ゴマたっぷりのしっとりクッキー
eiches
作り方
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1
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小麦粉、米粉、ゴマを混ぜる
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2
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オリーブオイル、豆乳を混ぜる
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3
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はちみつを入れ混ぜつつ固さを調整する
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4
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混ぜたらビニール袋に入れ、5mm程に伸ばす(生地を冷凍庫に5分ほど入れると扱いやすくなる)
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5
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好きなサイズに包丁を入れておく
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6
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170℃に温めておいたオーブンで13~15分焼く(焼き時間は様子見しつつ調整)写真は15分焼きました
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7
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冷めたら切れ目で割って出来上がり♪
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コツ・ポイント
いつも適当なので特にありませんが、
オリーブオイルや豆乳は生地が纏まりにくいかと思って入れたので入れなくても良いかも？です。
オリーブオイルや豆乳は生地が纏まりにくいかと思って入れたので入れなくても良いかも？です。
このレシピの生い立ち
肌の乾燥が気になってくる季節にはゴマが良いと聞き、たくさんゴマを食べようと残ってたゴマを大量に入れて、その他も家に残ってた材料で作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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