✿旬の山うどの❀ホイル蒸し✿バター醤油味

✿旬の山うどの❀ホイル蒸し✿バター醤油味
うど・・・と言えばやはり酢味噌ですが、酢味噌に飽きたらこんな食べ方もいいものですヽ(▽`)ノ

材料 (2~3人分)

うど
200g
粗挽き黒胡椒
5振り
バター
10g
小1
醤油
大1,5弱

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スーパーでもこの時期見かける山うどです❤

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皮を剥いて、長さ7cmくらいに切って、スライスします。この時あまり薄く切らなくて結構です。

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酢水でアクを抜く。

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アルミホイルにのせて、胡椒とバターをのせて、白ワインも振る。

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しっかり包み込んで、グリルで10分くらい焼く。弱火で。

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7

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ボウルにあけて、醤油を回し入れて味付けする。

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出来上がりですヽ(▽`)ノ

コツ・ポイント

うどって召し上がった事が無い方も多いと思うのですが、セロリとか茗荷とか・・・その手のお野菜をお好きな方なら、きっと大好きになる野菜だと思います(人・ ・)♡シャキシャキ感を残して仕上げるのがポイントになります(^人^)

このレシピの生い立ち

この季節はうどを食べるのを楽しみにしています♦♫⁺♦いつもは酢味噌和えなのですが、別の食べ方・・・と思いアップさせていただきました(◡‿◡ฺ*)♥
レシピID : 528170 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/03/12

このレシピの作者

男の子3人のおっかさんですヽ(〃'▽'〃)☆゚'・:*☆美味しいもの大好きです✿動物大好きで、今はおとなしいオス猫を1匹とやんちゃなオス子猫1匹飼っています(*´ー`)いつも皆様、どうもありがとうございます♡♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/05/25

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うどをバター醤油で初めて食べました♪いけますねd(≧ー≦)b

myukitty

myukittyさん❤つくれぽありがとうございます(*人*)

08/04/13

First tsukurepo mark
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ホイル蒸しにすると、ウドの香りが逃げないですね!美味でした♪

かざぴー

かざぴーさん❤お試し下さってどうもありがとうございます✿❀✿