帆立とわかめたっぷりごちそうサラダ☆

帆立とわかめたっぷりごちそうサラダ☆

Description

お刺身用帆立できゅうりとワカメのサラダをごちそうに☆ 2011年10月14日話題入り感謝♪ 美味しいポン酢でどうぞ~♡

材料 (4~5人分)

きゅうり
2本
塩蔵わかめ
40gくらい
生帆立貝柱
4~6粒
大葉
4~5枚
ポン酢
大さじ2~3

作り方

1

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塩蔵ワカメを水につけ、塩抜きします。

2

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きゅうりを斜め薄切りにする。

3

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帆立貝柱を薄く切る。(冷凍の場合、半解凍で切ると切りやすい)

4

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ワカメが塩辛くなくなったところで、食べやすい大きさに切り、ポン酢大さじ1であえる

5

お皿にきゅうりを乗せ、その上に味付けしたワカメを乗せる。

6

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帆立をきれいに並べて、大葉の千切りを乗せ、食べる直前にもう一度ポン酢をかける。

7

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お気に入りのポン酢、高知の「ゆずの村」です。まろやかで美味しい(^^)最近は関東でも大きなスーパーで見かけます。

コツ・ポイント

ワカメは塩蔵タイプを塩抜きして使うのが私は好きです。大葉はなくてもそれはそれでおいしい。ポン酢をかけいてしばらく置くと、きゅうりから水が出るので、食べる直前にかけます。

このレシピの生い立ち

15年ほど前に友人宅で食べておいしかったので、我が家の定番になりました。
レシピID : 528188 公開日 : 08/03/15 更新日 : 11/11/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (13人)

13/10/03

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帆立高いのにこれ食べたくて買ってしまった…。でも美味すぎNo後悔

蜜茄子

帆立お高いのにすてきに作ってくれて嬉しいです^^ありがとう♪

12/06/18

写真

立派なホタテに誘われて〜♪2粒で豪華なサラダになりました♡^^

ゆいランラン

北海道の立派な帆立いいなぁ♪ゆいちゃん嬉しいれぽありがとう☆

12/01/04

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ご馳走に疲れた身体にさっぱりした美味しさがし見渡しました♪

ばじまま

おいしそう♪馬路村のポン酢かな?ばじちゃん嬉しい★ありがとう

11/10/16

写真

ポン酢+柚子果汁で。ワカメによく合う♪大葉でさっぱり美味でした。

ベルラッキー

とってもおいしそう♪ベルちゃん嬉しい♡作ってくれてありがとう

たもたん 2008年05月13日 22:05
ちゃーみるん❤

こんばんわ~
このレシピずっと作りたかったの~(^O^)/
でもホタテが程よい量で売られてなくって。。。
でも今日3粒でパッケージされてるのを発見!
即かごの中へ。。。
で、レジで精算。。。あれ~財布の中にはお金が130円・・・・
他にもレタスや椎茸などを買い込んでてぜんぜん足りない~
諦めて冷蔵庫のありもので済まそうかと思ったけど。。。
近くのATMに走ってお金下ろしたよ~んでホタテゲット!

ポン酢がいいね~私もゆずポンで頂いたよ~
わかめもたっぷりもりもり頂きました~^^/
今日もご馳走様ね~(´ω`*)
チャーミル 2008年05月27日 21:24
たもたん☆彡
遅いお返事になっちゃいました m(_ _)m
2色のミニトマトを添えて、かわいいれぽありがとう♥