カンタンピクルス★適当の巻

キャベツときゅうりがいっぱいあって、困ったので作りました。全部分量は適当です。

材料 (2人分)

キャベツ
適量(葉っぱ2,3枚)
きゅうり
適量(1本)
にんじん
適量(1本)
お酢(米酢)
適量
砂糖
適量
小さじ1~小さじ2

1

まず、合わせ酢を作ります。
お酢をタッパーに1/3ほどドボドボ入れる。
そこに、砂糖をどさっと入れる。味見しながら加減してね。豆板醤を入れ、よくかき混ぜる。

2

キャベツは適当に手でちぎって、人参は薄く切る。キュウリは、丸のまま、めん棒で上からバンバンたたき、乱切りにする。

3

切った野菜をあわせ酢のはいったタッパー(またはジップロック)に入れ、調味料がまんべんなくいきわたるように手でモミモミする。あとは冷蔵庫で一晩冷やしてできあがり!

コツ・ポイント

カレーのつけあわせ、こってりした料理のお口直しにどうぞ!3日目を過ぎるとつかりすぎになるので、タッパーから出して保存してね!

このレシピの生い立ち

レシピID : 5282 公開日 : 00/05/30 更新日 : 00/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」