丸ごと玉ねぎのゴマ味噌スープ

丸ごと玉ねぎのゴマ味噌スープ
小さめの玉ねぎが丸ごとコロンと入っていてかわいい美味しいスープです♥

材料 (4人分)

玉ねぎ
小さめのを4個
*水・豆乳各1C コンソメ大さじ1 味噌・練り白胡麻各大さじ2
すりおろしにんにく すりおろししょうが
各チューブで2cm位
水溶き片栗粉
適量

1

玉ねぎは上下を少し切り落とし皮をむいて1個ずつラップをして様子を見ながらレンジに10~15分かける

2

にんにくとしょうがをサラダ油で炒め*の材料を加えてスープを作る 味をみて薄いようなら塩でととのえ 水溶き片栗粉で好きな固さにとろみをつける

3

器にスープを注ぎ玉ねぎをそ~っと乗せる 好みで粗挽き黒胡椒をふる

コツ・ポイント

玉ねぎを芯までトロ~リさせること 新玉ねぎだとなお甘くなって美味しいです(≧ω≦)b でもすぐに柔らかくなるのでレンジにかけながら注意してください

このレシピの生い立ち

小さい玉ねぎを購入したので そのままのかわいい形をいかしたくてスープに乗っけてみました
レシピID : 528201 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/03/12

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