味噌汁 高野豆腐+大根+ひじき

味噌汁 高野豆腐+大根+ひじき

Description

我が家の具たくさん味噌汁です。家族のための覚書です。

材料 (4人分)

高野豆腐
1枚
大根
5cmくらい
芽ひじき
大さじ1
だしパック(にぼし)
1個
800㏄
絹さや(いんげんでも)
少々

作り方

1

芽ひじき、高野豆腐は水に浸して戻しておき、高野豆腐は1センチの角切り、大根は千切り、絹さやは斜めに1/2くらい

2

鍋にだしパックと水を入れ中火で煮だしてだしをひき、①の絹さや以外の具材を入れる。

3

②の大根が煮えたら絹さやを入れ、色よくなったら火を止めて味噌を入れる。

4

この組み合わせは白みそが気に入りましたが、いつものお出しといつものお味噌でOKです♪

5

お好みで押し麦なんか入れても美味しいです。押し麦を入れるときは出汁をとるときから入れてます。

コツ・ポイント

特にないです(^-^;
いつものお味噌汁でお試しください♪

このレシピの生い立ち

具だくさん味噌汁をいろいろ作りますが、家族の気に入った組み合わせに出会えたので覚書です
レシピID : 5282032 公開日 : 18/10/06 更新日 : 18/10/06

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