簡単 黒ニンニクづくり 農家直伝

簡単 黒ニンニクづくり 農家直伝

Description

生だとニオイが気になって、なかなか食べられないニンニクですが… 黒ニンニクにするとニオイが消え、食べやすくなりますよ。

材料 (?人分)

バラバラにした乾燥ニンニク
30粒
200㏄
クッキングペーパー
2枚
新聞紙
1枚
電子炊飯器(5.5合炊き)
1
ざる
1

作り方

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コツ・ポイント

完成するまでは、結構ニンニクの香りが出ます。ベランダなどの風通しが良く、雨の当たらない所で作られると良いです。
釜の大きさや機能で、熟成期間は変わります。
保温日数・水量は、適度に調節してください。
秋口以降に作ることをおススメします。

このレシピの生い立ち

ニンニクを栽培していますが、外に出る機会も多い私。においが気になるけど、健康に良いニンニクを毎日の食事に取り入れたいと思いました。いろんな方の作り方がありますが、一番、簡単な方法を紹介します。
レシピID : 5282299 公開日 : 18/10/07 更新日 : 18/10/21

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