くたくた白菜の煮物の画像

Description

味の染みたくたくた白菜をめしあがれ☆

材料

4分の1弱
50cc
*しょうゆ
大3
*みりん
大2
*酒
大2
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    白菜は2センチ幅に切り、さつま揚げは1枚を4等分にする。

  2. 2

    1の材料と*の材料を鍋に入れ、落し蓋をする。

  3. 3

    鍋がぐつぐついいだしたら弱~中火くらいにし、白菜が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    白菜が柔らかくなったら、ごま油を少々まわしかける。
    がっと最後に強火で5秒ほどたぎらせたら、火を止め器に盛る。

コツ・ポイント

最後にごま油を入れることで味がしまります。

このレシピの生い立ち

週末に鍋をした時はくさいがあまったので、大好きなさつま揚げと一緒に煮込んでみました。
レシピID : 528261 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/03/12

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