なんちゃって♪石焼きビビンバ

なんちゃって♪石焼きビビンバ
ホットプレートでおこげをつけると、みんなで楽しくワイワイ食べれます♪

材料 (4人分)

☆合い挽きミンチ
300gくらい
大さじ1
☆焼肉のたれ「ジャン」
大さじ2
○もやし
1袋
○ニラ
1束
○人参
1本
適宜
○塩
少々
○キムチの素
大さじ1
▲ご飯
4人分
▲焼肉のたれ「ジャン」
大さじ4
3個くらい

1

☆の材料で肉の準備をする。

ごま油を熱し、ミンチをポロポロになるまで炒め、焼肉のたれ、オイスターソースで味をつける。

2

○の材料でナムルを作る。

ごま油を熱し、もやし・3cmくらいに切ったニラ・千切りにした人参をいため、塩・キムチの素で味をつける。

3

▲の材料を合わせて混ぜておく。

4

ホットプレートを熱して、ごま油を軽くひき、ご飯・ナムル・肉の順に平たくおく。

肉の上に卵を割りいれ、蓋をして半熟にし、ご飯にこげがついたらかき混ぜていただく。

コツ・ポイント

ご飯にしっかりこげをつけると香ばしくおいしいです。
野菜のナムルは、好みの材料で作ってください♪

このレシピの生い立ち

吉川さなえさんの『クッキンびより』の漫画の中で、焼肉のタレを使って土鍋でビビンバを作るレシピが載っていたのですが、家族みんなで楽しめるホットプレートバージョンにしてみました♪
レシピID : 528263 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/03/12

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