サッと作れる春菊のごま和え

サッと作れる春菊のごま和え
5分で作れます。
夜にさっと作って、小さなタッパーに入れて冷蔵庫で冷やしておけば、翌日のお弁当にそのまま持っていけて便利です(笑)

材料 (春菊1束分)

春菊
1束(約150g~160g)
大さじ山盛り2
さとう
大さじ2
しょうゆ
大さじ1

1

春菊を水洗いします

2

春菊を茎の先っぽは3cmくらい、はっぱに向かって4~5cmくらいの長さに切ります

3

お皿の上に30cm幅のラップを少し長めに切ってのせ、そこに春菊を盛って、ラップでくるみます

4

レンジに入れて1分半ほどチン
※私は根菜コースでチンしました。
500Wレンジだと1分半~2分くらいだとおもいますので、お使いのレンジに合わせて調節してください

5

レンジで春菊をチンしている間に、ボウルにすりごま、さとう、しょうゆを入れてまぜます

6

春菊を取り出して、5のボウルに入れ、からませたら出来上がり。
※春菊の水分が多いときは少し水気を切ってからまぜるといい感じです。

コツ・ポイント

すりごまは白でも黒でもお好みのものを使ってください。ごまと春菊の風味はどちらも強いものですが、合わせることでとってもおいしくなります。
  追記:私はうすくちしょうゆ(塩分の多い醤油ですね)を使っていますが、ほかのまろやかな醤油だと、砂糖の甘さが勝ちすぎるかもしれませんので、その場合は醤油を少し増やしてみてください。

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずとして作ってみたら、はまってしまい、一時期は毎日作って食べてたのを思い出しました。
レシピID : 528284 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/05/10

First tsukurepo mark
写真

余ってた春菊が美味しくおかずになりました^^ゴチでした♪

戦うコックサン

星のの飾りがとってもかわいいですね。ありがとうございました♪