柔らか鶏むね肉ともやしの焼肉のたれ炒め

柔らか鶏むね肉ともやしの焼肉のたれ炒め
節約食材の鶏むね肉1枚ともやし1袋で、2人分のメイン料理が出来ました♪味付けは焼肉のたれだけなので、これまた簡単です!

材料 (2人分位)

鶏むね肉
300g
・酒
大さじ1/2
・砂糖
小さじ1/2
・塩
小さじ1/8
・マヨネーズ
大さじ1/2
大さじ2
もやし
1袋
少々
こしょう
少々
焼き肉のたれ
大さじ4位
仕上げ用

1

鶏むね肉は、1cm位の厚さのそぎ切りにし、それを縦に半分に切る。
(※長細い形になります。)

2

写真

1をボールに入れ、酒・砂糖・塩・マヨネーズを加えて混ぜ、しばらく置いておく。

3

※2の工程で鶏むね肉が柔らかくなります。
『鶏むね肉を柔らかくする!塩鶏風下ごしらえ』
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4

もやしは水で洗い、ざるにあけて水分を切っておく。

5

写真

フライパンを熱して油を入れたら4のもやしを加えて炒め、いったんボールなどに取り出す。

6

写真

2のボールに片栗粉を加え、混ぜる。

7

写真

5でもやしを取り出したフライパンに油をたし、6の鶏むね肉を1切れずつ広げて入れたらふたをして中火で2分位焼く。

8

写真

鶏むね肉の色が変わってきたら、ふたをあけて肉の上下をひっくり返し、再びふたをして弱火で1分焼く。

9

写真

8のフライパンに5のもやしを加えて少し炒め、塩・こしょうを振りかける。

10

写真

9のフライパンに焼肉のたれを加えて混ぜ、全体に味が絡んだら火を止める。

11

※焼肉のたれの分量は、お好みで調節してください。

12

10をお皿に盛り付け、青ねぎを散らす。

13

写真

◆鶏むね肉の柔らかレシピ
『たれ絶賛!元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏』
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14

写真

※13を少ない油で作るレシピ
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15

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16

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17

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23

☆2018.11.08
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

焼き肉のたれが甘口の場合、大人の方用に辛めに仕上げたい時は、柚子胡椒や七味唐辛子を加えると味に変化が出ておいしいですよ☆

このレシピの生い立ち

今日中に使いたかった鶏むね肉1枚ともやし1袋があり、冷蔵庫に焼肉のたれがあったので、何か簡単に作れないかなぁ…と思い出来た一品です♪
レシピID : 5283061 公開日 : 18/10/09 更新日 : 18/11/08

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (21人)

19/01/10

写真

むね肉がこんな柔らかく食べれるなんて感動です!美味しかったです!

たぷぽ

美味しそうなれぽを届けて頂き、嬉しいです♪感謝いたします♡

19/01/07

写真

簡単でとても美味しかったです!彩りに人参プラスしました^ ^

なびろめ

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝いたします(^^)/

18/12/26

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お弁当に!簡単にできて美味しかったです(*^^*)

☆ドキンちゃん☆”

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽに感謝です♡

18/12/15

写真

むね肉とは思えない柔らかさ♡簡単美味しい!最高ですね(^^)

さーららん♡

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/

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