柔らか鶏むね肉ともやしの焼肉のたれ炒め

柔らか鶏むね肉ともやしの焼肉のたれ炒め

Description

節約食材の鶏むね肉1枚ともやし1袋で、2人分のメイン料理が出来ました♪味付けは焼肉のたれだけなので、これまた簡単です!

材料 (2人分位)

鶏むね肉
300g
・酒
大さじ1/2
・砂糖
小さじ1/2
・塩
小さじ1/8
・マヨネーズ
大さじ1/2
大さじ2
もやし
1袋
少々
こしょう
少々
焼き肉のたれ
大さじ4位
仕上げ用

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は、1cm位の厚さのそぎ切りにし、それを縦に半分に切る。
    (※長細い形になります。)

  2. 2

    写真

    1をボールに入れ、酒・砂糖・塩・マヨネーズを加えて混ぜ、しばらく置いておく。

  3. 3

    ※2の工程で鶏むね肉が柔らかくなります。
    『鶏むね肉を柔らかくする!塩鶏風下ごしらえ』
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  4. 4

    もやしは水で洗い、ざるにあけて水分を切っておく。

  5. 5

    写真

    フライパンを熱して油を入れたら4のもやしを加えて炒め、いったんボールなどに取り出す。

  6. 6

    写真

    2のボールに片栗粉を加え、混ぜる。

  7. 7

    写真

    5でもやしを取り出したフライパンに油をたし、6の鶏むね肉を1切れずつ広げて入れたらふたをして中火で2分位焼く。

  8. 8

    写真

    鶏むね肉の色が変わってきたら、ふたをあけて肉の上下をひっくり返し、再びふたをして弱火で1分焼く。

  9. 9

    写真

    8のフライパンに5のもやしを加えて少し炒め、塩・こしょうを振りかける。

  10. 10

    写真

    9のフライパンに焼肉のたれを加えて混ぜ、全体に味が絡んだら火を止める。

  11. 11

    ※焼肉のたれの分量は、お好みで調節してください。

  12. 12

    10をお皿に盛り付け、青ねぎを散らす。

  13. 13

    写真

    ◆柔らか鶏むね肉レシピ
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    ☆2018.11.08
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

焼き肉のたれが甘口の場合、大人の方用に辛めに仕上げたい時は、柚子胡椒や七味唐辛子を加えると味に変化が出ておいしいですよ☆

このレシピの生い立ち

今日中に使いたかった鶏むね肉1枚ともやし1袋があり、冷蔵庫に焼肉のたれがあったので、何か簡単に作れないかなぁ…と思い出来た一品です♪
レシピID : 5283061 公開日 : 18/10/09 更新日 : 21/08/30

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年9月12日

簡単に鶏胸肉が柔らかく美味しく出来ました!

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2022年8月22日

鶏胸肉ってここまで柔らかくなるんですね‼️美味しくいただきました。ごちそうさまでした😊

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2022年6月28日

鶏むね肉ともやしで簡単に出ました♡。美味しいし、節約料理ですね♡。ほっこり~のさんのレシピ大好きです!。

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2022年5月22日

参考にさせて頂きました(*^^*)焼肉タレはすごいですね。

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