まるごと完熟トマトのヘルシーツナグラタン

まるごと完熟トマトのヘルシーツナグラタン
カップはトマト、具はお豆腐♪トマトの自然な甘みを生かすため、味付けはシンプルに、でも気分は贅沢に^^アツアツ、じゅわあ~っで美味しいですよ~♪

材料 (4人分)

トマト
大きめ4個
豆腐(絹)
1/4丁(80g)
ツナ缶
1缶
とろけるチーズ
2枚
塩・コショウ
少々

1

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トマトの上部1.5センチくらいを切ります(蓋になる部分)。ふちの果肉は残して中身だけをスプーンでくり抜きます。オーブンを200度に予熱しておきます。

2

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くり抜いたトマトから種を取り除き、果肉を5ミリ角に切ります。同じように5ミリ角に切った豆腐と油分をきったツナも一緒にしてボウルで混ぜ合わせます(豆腐が崩れないようにそっと)。塩・コショウで味を整えます。

3

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トマトのカップに2を盛り付け、上にチーズを1/2枚ずつ被せます。蓋の部分には軽く塩をふり、耐熱皿に入れてオーブンで20分焼いて完成*

4

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そのままでも十分味は付いていますが、こってりさん用には上からマヨネーズをかけてあげても◎♪^^

コツ・ポイント

耐熱皿から別のお皿に移す場合はスプーンと箸を使ったら崩れずに移せます*完熟ではないトマトの方がくり抜く作業などしやすいですが、まだ少し固めのトマトもオーブンで焼くとじゅわあ~っと甘い完熟トマトのようになるのでこのネーミングにしました^^

このレシピの生い立ち

べジーテに合うヘルシーなおつまみを作りたくて*べジーテを飲んだときのイメージから絶対に外せなかったトマトと、べジーテの甘さを引き立てる「塩気」のあるものを合わせて作りました^^
レシピID : 528312 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/03/12

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