鶏ハムdeソトアヤム

鶏ハムdeソトアヤム
インドネシアのスープ,ソトアヤムです.鶏ハムを作った勢いで,あっという間にできちゃいます.

材料 (2人分)

鶏ハム
150g
トマト
1個
鶏ハムのゆで汁
600cc
ソトアヤムの素(Indofood)
1/2袋
油揚げ
小2枚
長ねぎ(白い部分)
1/2本
ビーフン
150g
レモン汁
適量

1

基本の鶏ハム(http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20020328a/index2.htm)を作る.ゆで汁は捨てないで.

2

あたためた鶏ハムのゆで汁にソトアヤムの素を溶かす.小さく切った油揚げとななめ切りにした長ねぎをスープにいれ,一煮立ち

3

もどしたビーフンをスープ皿に盛り,その上に薄切りにした鶏ハムと食べやすく切ったトマトを盛る.スープをまわし掛ければ出来上がり.レモン汁を振っていただく.

コツ・ポイント

ソトアヤムの素は大きめの輸入食品店なら売っていると思います.油揚げは油抜きしなくても大丈夫.

このレシピの生い立ち

輸入食品店でソトアヤムの素を買ったので,鶏ハムと合わせてみました.
レシピID : 528315 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/03/12

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