シナモンロールパン

シナモンロールパン
シナボンに魅せられて~~~~~♪

材料 (12個)

300g
★塩
5g
★ドライイースト
6g
★砂糖
30g
●牛乳
100ml
●卵
1個
●室温に戻したバター
40g
●ぬるま湯
大2
Aシナモンパウダー
小2
Aグラニュー糖
80g
Aバター
20g
B粉砂糖
100g
B水
大1強

1

ボールに、★印を全て入れ混ぜ合わせる。

2

1をHBに入れ、●印を加えて生地作りON(HBない方は、ボールに同じように加えて、全体が一塊になるように手ごねをしてください)

3

2の生地が出来上がったら、丸めて10分ベンチタイム

4

3を麺棒で伸ばし、30cm角に伸ばす。

5

伸ばした生地の上に、あらかじめ混ぜておいた、Aを引きつめる(4角1cmは開けて置きましょう)

6

4を手前にくるくる巻き転がし(手巻きすし風)
合わせ目をくっつける。

7

6を12等分

8

オーブン鉄板に、7をくっ付けて置く。

9

2次発酵♪ 倍に膨らんだら、あらかじめ180度に温めておいたオーブンで15~18分焼く

10

9が出来上がったら、冷まして、Bのアイッシング♪

Bを混ぜたものをスプーンに盛り、上からかけて出来上がり。

コツ・ポイント

くるくる巻きつける時に、端のシナモンが掛かってない所で繋ぎ合わせるので、全体にシナモンはかけないでね♪
必ず1~2cmは開けておきましょう♪

このレシピの生い立ち

昔食べたシナボンが食べたくて作りました。
レシピID : 528354 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/09/15

写真

粉砂糖なくてアイシングしなかったけど、とても美味しかったです☆

にぃまゆ

アイシングなくても凄く美味しそう♩レポありがとう♩

09/11/04

First tsukurepo mark
写真

おいしかったです! また作ります(^_^)

空耳ねこ

本当に美味しそうですよぉ~^^ レポありがとう♪