鶏手羽の塩煮

鶏手羽の塩煮
煮込むだけでしみじみ美味しい。ほろっと崩れる鶏手羽も、とろとろの葱も、ご馳走に。手間いらず。

材料 (2人分)

手羽元
4本
手羽先
4本
長ねぎ
1本
1片
500mls
50ml
小さじ2/3

1

手羽元・手羽先は骨に沿って2~3㎝切り込みを入れる。
長ねぎは斜め切りする。
生姜はスライスする。

2

鍋に水と酒・手羽元・手羽先を入れ火にかける。
煮立ったら、アクを取る

3

長ねぎ・生姜・塩を入れ蓋をする。
弱火で約40分煮る。

コツ・ポイント

お好みで、柚子こしょうを付けて食べても美味しいです。

時間があれば、さらに長く煮込んでとろとろに。

このレシピの生い立ち

煮込むだけ、ホッとする味。

https://ameblo.jp/norikostyle2/

レシピID : 5283640 公開日 : 18/10/08 更新日 : 18/10/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/07

First tsukurepo mark
写真

シンプルだから味わえる(笑)おいしー!

ふぁんたにゃん

シンプルだからこそ、しみじみですよね^^