鮭の南蛮漬け

鮭の南蛮漬け
京都の千鳥と言う良いお酢で、お野菜たっぷり
ん~ヘルシー
(*^^)v

材料 (5人分)

生鮭
4切れ
人参
1/2本
セロリ
1本
白ネギ
1本
1本
☆お酢
1/2カップ
1/2カップ
☆お塩
小1
☆胡椒
少々
適量
適量

1

白ネギ、人参は、4cmづつ切り、縦に千切り、セロリは、斜めに千切り
鷹の爪は、種を抜いて、輪切り

2

写真

☆をバットに合わせ、①を漬けて置く

3

写真

鮭を2等分にし、塩コショウして、片栗粉をまぶし、180℃位で揚げ、熱いうちに②に浸していく

コツ・ポイント

半日以上、2,3日冷蔵庫で寝かすとgood!

このレシピの生い立ち

お酢大好き♪
お野菜いっぱい食べれるし、実家では、鯵!
鯵、頭付いとうから、ちょっと気持ち悪い!
わたしは鮭で(#^.^#)
レシピID : 528369 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/03/12

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