牛乳とはちみつやさしい甘みのポテトサラダ

牛乳とはちみつやさしい甘みのポテトサラダ

Description

子供がマヨたっぷりの酸味のあるポテトサラダが苦手。おいしく食べてもらえるように、やさしい甘みをプラス。

材料 (2人分)

じゃがいも
2個
きゅうり
1/2本
りんご
1/4個
マヨネーズ
大さじ2
牛乳
大さじ2
小さじ1/2
塩、こしょう
適量

作り方

1

きゅうりは薄い輪切りにし、軽く塩でもんで水分をきっておく。
リンゴは一口大にして、塩水にさっとくぐらせ水分をきる。

2

じゃがいもの皮をむいて薄切りにし、耐熱容器に入れてレンジでやわらかくなるまで加熱する。

3

熱いうちにフォークでつぶし、軽く塩こしょうする。
牛乳も加えて混ぜ込んでおく。

4

冷めたらきゅうり、リンゴを加え、マヨネーズとはちみつを和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

きゅうりとリンゴの下処理をしておくと、味がなじみやすくなり一層おいしいです。

このレシピの生い立ち

大人も子供も一緒においしく食べられる味を目指しました。
レシピID : 5283707 公開日 : 18/10/08 更新日 : 18/10/08

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