秋刀魚のきのこ蒸し

1. 1

   きのこは石突をとり食べやすく切る　鉄板に入れる　頭と内臓（お好みで）をとった秋刀魚を３等分に切り塩を振り５分置く

2. 2

   

   秋刀魚の水気をふきとり１のきのこにのせる　生姜　さけ　みりん　醤油　だしも入れる

3. 3

   蓋をして沸騰したら中火にして魚に火が通るまで蒸し焼きにする

4. 4

   出来上がったら葱を散らす　レモンをかけてもおいしい＾＾

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち