ニラもやし春雨炒め(包丁つかわず)

ニラもやし春雨炒め(包丁つかわず)

Description

10分ほどで、春雨入りのニラもやし炒めが作れます。

材料 (2人分)

ニラ
1/2束
もやし(根を除いたもの)
1/2袋(100g適度)
しめじ(石づきを除いたもの)
50g程度
ひき肉(あいびき)
ひとつまみ程度
1個
大さじ1/2
塩、こしょう
少々
しょうゆ
小さじ1/2
小さじ1
大さじ1

作り方

1

写真

材料こちらと、ごま油、ガラスープ、塩、こしょう、酒、しょうゆです。

2

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春雨を熱湯でもどす。5分程度です。

3

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春雨をもどす間に、キッチンバサミで、ニラを切り、大きいしめじがあれば手で割いて、卵をわりほぐす。

4

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フライパンにごま油を熱しひき肉を炒める。

5

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ひき肉の色がかわったら、ニラともやしを入れて炒め合わせる。

6

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ニラともやしに油がまわってきたら、しめじ、ガラスープ、酒を入れる。

7

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そうこうしているうちに、春雨が柔らかくなっているので、ザルにあげる。(先程までニラが入っていたザルです)

8

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春雨をフライパンに入れ混ぜ、塩、こしょう、しょうゆを入れる。

9

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卵を入れ、具材にからめて、火が通ったら出来上がりです!

コツ・ポイント

ひき肉としょうゆを入れると、旨みが増します。が、ナシでも実は、作れます。冷蔵庫と相談してあるもので作ってください。

このレシピの生い立ち

包丁とまな板を使わずに作ろうと思って。
レシピID : 5283739 公開日 : 18/10/08 更新日 : 18/10/08

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