アボカドソーセージのホットオープンサンド

アボカドソーセージのホットオープンサンド
お休みの日のブランチなどに。

材料 (一人分)

6(or8)枚切り食パン
2枚
アボカド
1/2玉
ソーセージ
2~3本
小さじ1
EXバージンオリーブオイル
適宜
塩コショウ
適宜

1

写真

アボカドはティースプーンで皮から掻き出し、ニンニクチューブ、レモン汁、塩を加えて潰し気味に和えておく。

2

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ソーセージを5㎜位にスライスして食パンへ乗せてトーストする

3

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トーストの上へ冷たいアボカドディップを乗せます。

4

EXバージンオリーブオイルとコショウをお好みでかけて完成☆

コツ・ポイント

アボカドはペーストにしないで少しゴロゴロめに潰します。ソーセージの塩分を考えて塩は薄めで。
アボカドは冷たい方が好きなのと、私はホットオープンサンドで口の中を火傷する事がよくあるので(笑)ディップは仕上げに冷たいまま乗せます。

このレシピの生い立ち

大好きなシャウエッセンと大好きなアボカドが冷蔵庫にあったので、お気に入りのパン屋さんの絶品食パンとめちゃ旨の新鮮なオリーブオイルと、厳選!!した材料でぜいたく~なブランチを作るぞっと考えました。
(写真はザツいですが)
レシピID : 5283877 公開日 : 18/10/08 更新日 : 19/01/31

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