冷やし海老ワンタン♪

冷やし海老ワンタン♪
生姜の香の効いたシンプルな味付けなのでつるんつるんといくらでも食べれそう。
ワンタンは半分に折るだけでいいのでギョーザみたいに大変じゃないですよね。

材料 (2人分)

むき海老
100g
ぶたミンチ
100g
ワンタンの皮
20枚
小2
醤油
小1/2
小1~2
少々
コショー
少々
小1/2
三つ葉
1/2束

1

むき海老を包丁でたたき荒くつぶす。

2

ボールに1の海老と豚ミンチと調味料を入れ、手で練るようにまぜる。

3

ワンタンの皮の上に2の具をのせ、淵に水をつけて三角形になるように半分にたたんで包む。

4

たっぷりの沸騰したお湯の中に3を入れ、
浮かんできたら網ですくい水の中にくぐらせる。

5

三つ葉も同じお湯にさっとほんの一瞬通して水に入れ、手で絞って飾り用においておく。

6

お皿に盛る。

醤油、酢、ゴマ油を(分量外)をお好みで合わせたものにつけていただく。

コツ・ポイント

もちろん、水餃子感覚でおたたかいままでもおいしいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 52841 公開日 : 02/05/10 更新日 : 02/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/05/09

First tsukurepo mark
写真

ツルリと美味しく食べました♪

ジョンファ

Profile アンアン 2002年09月04日 21:12
きょうもりょっぴーさんの晩ごはんの我が家でした。
このワンタン冷たくてつるつるっとしてて美味しくて息子も主人もパクパク食べてしまいました。
万能ネギとベーコンのサラダもよく合ってGOODでした。
ネギの根元、お教えどおりサラダには入れず、小口切りにしてワンタンのたれの方に混ぜ、ワンタンに上からかけていただきました。
もっと早く見つけていましたらこの夏何度も食卓にのぼったでしょうに。
でもあったかいバージョンもいいですね♪
お気に入りレシピがまた増えました
今日もありがとうございました。
Profile りょっぴー 2002年09月04日 23:44
アンアンさん、こんにちは!
今日も作っていただいたんですね。
気に入ってくださったようで、ほっとしましたぁ。
ワンタンの皮って薄いのかなーなんかツルンと
やさいい触感ですよね。
ネギの根元をタレに使われたなんて、ばっちり経済的な献立でしたね。(笑)

アンアンさんのレシピも楽しみにしてます~。