シャキシャキ野菜とひじきのサラダ

シャキシャキ野菜とひじきのサラダ
乾物が大好きな私。シャキシャキ野菜と一緒に食べるひじきサラダはオイシイ~^^

材料 (2人分)

乾燥ひじき
5~10g程度
レタス
2枚
プチトマト
4個
玉ねぎ
1/4個
中華or和風ドレッシング
適量
少量

1

乾燥ひじきは水でもどしたら水気を切って耐熱容器に入れ、電子レンジで1分弱チンする。

2

レタスは適当な大きさにちぎり、玉ねぎは薄切りにし、冷水でシャキッとさせる。プチトマトは4つに切る。

3

ボウルにひじきと野菜を入れ、ドレッシングで和える。好みでごま油を足すと香りもUP!

コツ・ポイント

レタスや玉ねぎのシャキシャキ感とひじきの食感がよく合います。野菜は冷水にしばらくつけてシャキッと生き返らせましょう!
ツナを足してもオイシイです。その時は油を切り、ドレッシングもノンオイルの方が脂っこくなくていいと思います。(好みですが・・)

このレシピの生い立ち

もどしたひじきが余っていたので。
レシピID : 528419 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/03/12

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