マイタケのチーズリゾット

マイタケのチーズリゾット

Description

スライスチーズを使った簡単チーズリゾットです。

材料

3/4カップ
玉ねぎ
1/4個
マイタケ
50g
大さじ2
300cc
コンソメスープの素(顆粒)
小さじ2
スライスチーズ
2枚
コショウ
適量

作り方

1

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鍋に水とコンソメスープの素を入れ沸騰したら火を止め耐熱容器に移す。

2

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鍋に油をひき、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

3

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マイタケを入れ、しんなりするまで炒める。

4

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米を入れ、米が熱くなったら、白ワインを入れ炒める。

5

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1で作ったコンソメスープの半分を鍋に入れ、汁気が無くなるまで煮る。

6

残りのコンソメスープの半分を入れ、煮詰め、汁気が無くなったら残りのコンソメスープを入れ汁気が無くなるまで煮る。

7

スライスチーズを2枚入れ、溶かしながら混ぜ合わせ、全体的に混ざったらコショウを降り完成。

コツ・ポイント

米は割れないように注意。

このレシピの生い立ち

マイタケを使ってリゾットを作りたかったから
レシピID : 5284237 公開日 : 18/10/08 更新日 : 18/10/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/10/01

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マイタケの旨味たっぷり❤️濃厚で美味しかったです!( *´艸`)

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19/01/26

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おいしかったです。

ぽんかん♪

つくレポありがとうございます!