ちょっちょっと後1品に☆わけぎぬた

ちょっちょっと後1品に☆わけぎぬた
実家からたくさんのワケギをもらいました。
ねぎの代わりにも使えて重宝しますが、やっぱり旬のものは、素材の味が生きた料理でたくさんいただきたいですよね。
ワケギといえば!!ぬたがおいしいなぁ、と思います。

材料

わけぎ
1束
☆みそ
大さじ2
☆酢
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
大さじ2
ごま
好みで

1

ワケギは洗って、湯でさっとゆでる。
根元を先に入れて葉っぱはささっと。

2

①の湯がいたわけぎを網にあげて、5センチくらいにざくざくきる。

3

☆のついた材料を合わせ、混ぜる。
だし入り味噌でない場合は出しの元や、ダシを加えたほうがおいしいです。

4

②と③をあえて、器に盛る。
ゴマを好みの量かけて完成☆☆

5

おかげさまで2009・2・2話題いりしました☆☆
ありがとうございます!!

6

写真

乾燥わかめを戻したのと、トマトも加えてみました。
ワケギだけよりすきな味になりました♪

コツ・ポイント

酢味噌は自分好みで分量は適宜でいいと思います。
甘いの好きなら砂糖多く。
ピリッとさせたければ唐辛子を入れてもおいしいですよね。
マヨネーズもおいしいと思うのです。

このレシピの生い立ち

母が送ってくれた新鮮なワケギ。
たくさんあったので、たっぷりおいしくいただきました。
母から教わりました。
レシピID : 528458 公開日 : 08/03/12 更新日 : 09/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (27人)

14/03/12

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イカIN~母が作ってくれたぬたの味!簡単で美味しかったです♪

アツカ

ありがとうございます(^o^)イカ、あいますよね(^o^)

12/04/22

写真

味見で全部無くなりそうです(^O^)次はもっとたくさん作ります!

コロコロピンク

ありがとうございます^^ 春の味ですよね♪

11/03/28

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わけぎ美味しい♡酢みそ買わなくてもいいですね♫

ショートケーキちゃん

この季節はわけぎおいしいですよね。是非酢味噌も手作りで☆☆

10/04/23

写真

ぬた初めて作りました!おいしー♪ワカメも入れました^^

ちえんぼー

わかめも合いそうです☆ありがとうございます♪

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めい21 2008年04月03日 08:32
おはようございます^^実は「ぬた」 驚くほど久しぶりに作ったんです
(^^ゞ)
母がよく作ってくれたことを思い出させてくれました(人^∇^*)
優しいお母さんの味♪こちらこそ、ありがとございました。