鯛のカルパッチョ★生姜風味

鯛のカルパッチョ★生姜風味
魚介なら何でも合う、生姜風味の味付けです。野菜も一緒に取れます。

材料 (鯛のお刺身)

鯛さく
★ソース★
大さじ1
醤油
こさじ1
生姜すりおろし
こさじ1
砂糖
こさじ1/4
お好みの野菜
適量
 
適量振りかける

作り方

1

写真

ソースを作ります。

2

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お皿にスライスした鯛を並べ、塩を振ります。
娘の友人から頂いた、シークヮーサー塩を使用。
岩塩もうま味アップです。

3

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お好みの野菜を中央に置いて、ソースをかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

塩にこだわると、断然ランクアップします。

このレシピの生い立ち

とっても美味しいお塩を頂いたので、大好きな鯛を更に美味しくできないかな~と思って作ってみました。
レシピID : 5284776 公開日 : 18/10/08 更新日 : 18/10/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/24

First tsukurepo mark
写真

アッサリ食べやすくて酸味苦手な相方も満足でした。美味!

chibijuju

作って頂き嬉しいです。お店のような感じ美味しそう~レポ感謝