ブロッコリーの芯と竹輪の甘辛炒め

ブロッコリーの芯と竹輪の甘辛炒め
ブロッコリーの芯も竹輪と合わせれば立派なおかずに♡お弁当にぴったりです(^^)/

材料 (9号カップ4つ分くらい)

ブロッコリーの芯
一房分
竹輪
2本
砂糖
小さじ半分
小さじ1
醤油
小さじ2
適量

1

写真

ブロッコリーの芯は硬そうなところは剥いて、細切りにする。
竹輪も同様に半分に切ってから細切り

2

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ごま油を敷いて、竹輪とブロッコリーの芯を炒める。
入れる順番は気にしません。
今回冷凍竹輪やったので竹輪を先に。

3

あまり炒めすぎない方が食感があっていいです。調味料を砂糖→酒→醤油の順番で入れて焦げないように炒めたら完成!

コツ・ポイント

ブロッコリーの芯の大きさで分量は変わります。
我が家は甘いのが苦手な人がいるので砂糖は少な目です。
洗い物増やしたくなくて調味料混ぜてません。直接振りかけてるので焦げないように気をつけてください(^^)
仕上げに胡麻ふってもいいですね~!

このレシピの生い立ち

ブロッコリーの芯を捨てたくなくて。人参ときんぴらにしてましたが、竹輪の方がボリュームも出て満足できるのでこちらが定番化しました(*^^*)
レシピID : 5284959 公開日 : 18/10/08 更新日 : 18/10/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/11/11

First tsukurepo mark
写真

ブロッコリーの茎捨てるのが勿体なく作ってみました!美味しかった♪

クックMMVM8R☆

遅くなりました!ありがとうございます♡これからは茎も活用で♡