お弁当・朝食に★ねぎ入り卵焼き
とまぷり★
作り方
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1
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卵焼き器を加熱します。
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2
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卵を割りほぐし、白だし、砂糖、水、万能ねぎを器に入れてよくかき混ぜておきます。
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3
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加熱した卵焼き器にサラダ油を入れ、先ほどの卵液の1/3量を流し入れ、中火で焼いていきます。
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4
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ある程度火が通ったら、向こう側から手前に折りたたみながら焼きます。
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5
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折りたたんだら向こう側に焼いた卵を移動させて、手前に1/3量の卵液を流し入れ、同じように焼きます。
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6
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残りの卵液を同じように焼き終えたら、火を止めます。
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7
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ラップで覆った巻き簾の上に焼き上がった卵焼きを乗せて、形を整えます。
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8
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直方体のイメージで形を整え、冷めるまでそのままにしておきます。
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9
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※時間のない場合は、巻き簾を使用する⑦⑧の行程を省略してください！！
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10
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しっかり冷まして切り分けたら完成です♪
お弁当に！！
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2019.8.8
話題のレシピになりました♪
皆さまありがとうございます！！
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2022.10.11
｢ねぎ｣の人気検索でトップ10入りしました♪
ありがとうございます！！
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2023.9.28
｢ねぎ入り卵焼き｣の人気検索第1位になりました♪
ありがとうございます！！
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コツ・ポイント
※焦げないように終始中火で、火加減に気をつけながら焼いてください。
※時間のない場合は巻き簾を使う行程を省略してください！
※卵焼きは冷ましてから切るとキレイです。
※時間のない場合は巻き簾を使う行程を省略してください！
※卵焼きは冷ましてから切るとキレイです。
このレシピの生い立ち
お弁当の定番おかず卵焼き。だしの効いたこの味が家族に好評だったので、覚え書きの意味もありレシピアップしました。
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とまぷり★
