○白玉粉deいちご大福○

○白玉粉deいちご大福○
時間がたっても、のびーる大福♪だから、手土産にもお勧めです。
マロンクリームやチョコクリームで生クリーム大福もおいしいです。

材料 (6個分)

いちご
6個
60グラム
○砂糖
50グラム
○水
100cc
あんこ
60グラム程度
適量

1

いちごのへたを取って餡で包みます 。
バットの上に片栗粉を薄く広げておく。

2

○を混ぜ合わせ
ラップをしてレンジで3分。
1分ごとに取り出しかき混ぜる。

3

荒熱を取ったら、すぐに 白玉の生地を6等分にちぎって 表面に片栗粉を軽くまぶすように、バットの上で転がす。

4

生地を円形にのばし餡で包んだ苺をのせ縁を引っ張るようにして包む。
表面の、余分な片栗粉を落としたら 完成。

コツ・ポイント

生クリーム大福にしたい時は バットに生クリームを1個分ずつ搾り出して 冷凍庫で固まらせた物を手順④で包む。
マロンクリームや、お好みのジャム生クリームなど色々包んでください。

このレシピの生い立ち

友達から教わった白玉粉の使い方。大福で食べるのが一番好きです。
レシピID : 528518 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/02/24

First tsukurepo mark
写真

不器用なもので3コしか成功しませんでしたが…美味しかったです♪

こうma

以外に包むの難しいですよね。でも透けてて美味しそうです!