ご飯の友♪カブの葉としらすのふりかけ
Description
カブの葉って余りますよね。
でもうちではこれを食べたいがために、わざわざ葉付きのものを選んで買います♪
カルシウムも鉄分もたっぷり取れて栄養満点でヘルシー♪
でもご飯は食べ過ぎること必死ですw
でもうちではこれを食べたいがために、わざわざ葉付きのものを選んで買います♪
カルシウムも鉄分もたっぷり取れて栄養満点でヘルシー♪
でもご飯は食べ過ぎること必死ですw
材料
作り方
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1
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フライパンを熱し、サラダ油を引いてしらすを炒める。
(ゴマ油の風味が好きな方はゴマ油でも可)
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2
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カブの葉を投入。カブの葉から水分が出るのであまりかき混ぜないようにする。
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3
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葉に火が通ってかさが減ったら味を見る。しらすの塩加減により、足らない場合は塩で調整する。
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4
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風味付けに醤油をほんの少し入れ、ゴマを入れてざっと馴染ませてできあがり。
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コツ・ポイント
ゴマを入れてから醤油を入れるとゴマが醤油を吸ってしまうので、ゴマは最後にしてください。
このレシピの生い立ち
昔からのうちの実家の味です。
混ぜご飯にしておにぎりにしても美味♪
混ぜご飯にしておにぎりにしても美味♪