カリふわ乾物海鮮焼き

カリふわ乾物海鮮焼き
おやつにも、お酒のおつまみにもなります。
中の具は、その時にあるものだけでO.Kです。

材料 (3~4人分)

ご飯
120グラム
乾燥わかめ
5グラム
干しあみえび
5グラム
かつお節
1パック(3グラム)
ごま
5グラム
薄力粉
30グラム
60㏄
1こ
しょう油
小さじ1
サラダ油
少々

1

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薄力粉、水、卵をボールに入れて、ホイッパーでよく混ぜる。

2

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①の中へ冷やご飯を入れて、つぶすようにしながら、よく混ぜる。

3

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②に残りの材料を全て入れ、よく混ぜる。

4

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プライパンに油をひきスプーンで③を一口大にすくって薄くのばし中火で焼く。

5

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両面ともこんがりきつね色になったら出来上がり。

コツ・ポイント

・お酒のおつまみにしたいときは、生地に一味を入れて焼くとピリッとしてパンチのある味になります。
・生地に入れるしょう油をやめ、焼き上がりにお好み焼きソースを塗ってもまた違う味を楽しめます。

このレシピの生い立ち

昔、母がおやつの時によく作ってくれました。食料庫の中に乾物が中途半端に余っていることが多いので、母のつくってくれた味プラス乾物を入れてみました。これらがいい味を出してくれます。
レシピID : 528543 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/03/12

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