簡単カジキのビビンバ丼☆

簡単カジキのビビンバ丼☆

Description

保育園の人気メニュービビンバ丼の肉をカジキにアレンジしました。味噌を使ってるので、お子様でも食べられます(^^)

材料 (2〜3人分)

カジキ
2切(150g前後)
1かけ
大さじ1
※酒
大さじ1
※醤油
小さじ1.5
小さじ2
もやし
1袋
豆苗
1袋
にんじん
1/3本
1かけ
大さじ1/2
☆砂糖
大さじ1
大さじ1弱
☆醤油
小さじ1弱
小さじ1
ご飯
1〜2合

作り方

1

生姜、にんにくはすりおろします。
人参は細切り、もやしと豆苗は食べやすい長さに切り、茹でて絞り水気を切ります。

2

フライパンに油を入れて熱し、カジキとすりおろした生姜、調味料※を入れて、ほぐし炒めます。

3

すりおろしたにんにくと調味料☆を鍋に入れて加熱し、照りが出るまで煮詰める
火を消してからごま油を入れます。

4

①②③を混ぜ合わせ、ご飯の上に盛り付けたら完成です。
お好みでコチュジャンを添えてください。

コツ・ポイント

お野菜は大根、ほうれん草などお好みで変えて頂けます。お子様がみえる場合は、取り分けてから、コチュジャンを入れて辛さを調節してください。
卵黄、温泉卵を入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

健康を考え、肉を魚に変えてみました。
レシピID : 5285535 公開日 : 18/10/11 更新日 : 18/10/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」