バナナケーキ〜天使のささやき

バナナケーキ〜天使のささやき

Description

簡単!美味しい‼︎
優しい甘さで、いくらでも食べられます。

材料 (15cm丸型)

バター
100g
砂糖
100g
薄力粉
120g
2個
バナナ
2本

作り方

1

オーブンを160℃〜170℃であたためておく。

2

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室温に戻しておいたバターをボールに入れ、泡立て器で、マヨネーズ状になるまで混ぜる。

3

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2に砂糖を2回に分けて加え、白っぽくクリーム状になるまで、かき混ぜる。

4

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卵をときほぐし、少しずつ3に加えてかき混ぜ、バニラエッセンスを入れてさらに混ぜる。

5

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合わせてふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを4に加えて、ゴムべらでさっくり混ぜる

6

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フォークで荒く潰しておいたバナナを5に加え、さっくり混ぜる

7

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15cm型の内側に薄くバターを塗り、6を流し入れる。

8

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160℃〜170℃のオーブンをで、40〜45分焼き、竹串を刺してみて、生地が付いてこなければ出来上がり。

9

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粗熱が取れたら、型から出して冷ます。

コツ・ポイント

バナナをむいた時に付いてくる白いスジも一緒に入れると、焼いた時紫色になります。きれいな紫色は「天使のささやき」と言うそうです。白いスジは、バナナ本体よりも食物繊維やカリウム、抗酸化成分が豊富に含まれています。

このレシピの生い立ち

30年前母に教えてもらったレシピです。美味しくて、自分の結婚式のケーキにもしました。それ以来、ずっと焼き続けているわが家の定番ケーキです。
レシピID : 5285565 公開日 : 18/10/25 更新日 : 19/07/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2018/11/12

First tsukurepo mark
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とっても美味しくできました!また作りたいと思います!

なみお!

つくれぽありがとうございます♡トッピングも素敵で美味しそう!