ソースが美味しい！超簡単豆腐ハンバーグ
ちゃりーさん
作り方
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1
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材料はこんな感じです。
豆腐は水を切っておく。
我が家はキッチンペーパーに包んで600wで2分チン！
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2
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チンしたお豆腐をボールへ。冷めたら混ぜてペースト状にする。
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3
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お肉、ニンニク、塩コショウを入れる
ニンニクはお好みで。多めの方が美味しいです。塩コショウはしっかり目でいいとおもいます
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4
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オリーブオイルで焼きます。サラダ油でもいいと思います。
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5
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あとは普通のハンバーグを焼く感じで◎豆腐の水分が出てくるのでこれを捨てて引っくり返します
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6
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両面焼けたら、エバラ下ろしのタレを半分位入れます。バターも入れ少し煮込む感じでタレを絡めます
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7
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我が家ではマヨネーズをかけて食べます！マヨネーズがよく合うのでご飯がすすみます！簡単すぎてぱぱっとできます！
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8
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普段のソースに飽きた方にオススメです。和風でさっぱりですがコクがあって美味しいです！
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コツ・ポイント
絹豆腐だと柔らかくふわふわになります。木綿だと固めの歯ごたえのあるハンバーグになります。木綿でしたら卵を入れた方がいいとおもいます。お肉感があった方が言い方はお豆腐を半分にして卵を入れても良いと思います。また野菜を入れても◎
このレシピの生い立ち
かさまし、節約、簡単、子供でも食べやすいハンバーグを考えてたどり着きました。柔らかいハンバーグですのでお子さん、高齢者の方でも◎
ちゃりーさん
