豚スペアリブ マーマレード風味

豚スペアリブ マーマレード風味
オレンジの香りが肉に残り、さわやかな後味!
オレンジマーマレードをベースにすることによって、醤油ベースのソースにはないさっぱり感と、自然な甘味が魅力です(^-^/

材料 (4人分)

豚スペアリブ
800g
【タレ(漬け込み用)】
●マーマレード
大さじ4
●醤油
大さじ3
●酒
大さじ3
好みの野菜

1

●を合わせたタレにスペアリブを漬け込み約2時間置く。

2

写真

1と付け合せのお野菜を一緒に天板に並べ、上からタレをかけて、200度に予熱したオーブンで約30分焼く。

コツ・ポイント

マーマレードは焦げやすいので注意してください。
前の晩から漬け込んでおくと味がしっかり染みます。

このレシピの生い立ち

パンやヨーグルトに定番のマーマレードジャム。
ジャムは甘みも酸味も一度に加えられます。果物の風味もあるため、大量に使わなくても料理に味わいが出ると言う特徴を生かしたした料理を作ってみました。
レシピID : 528601 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/06/04

First tsukurepo mark
写真

小さめのお肉しかなくて。2ブロックにしてもよかったんだね。とほほ

サンディサンディ

美しい出来ですね☆ 美味しそうです!