ベーコンの旨みで食べる焼きうどん♪

ベーコンの旨みで食べる焼きうどん♪
アレルギーがあって醤油が使えない人もナンプラーで和風味の焼きうどんが食べられます♪♪^^

材料 (2人分)

ゆでうどん
200g×2玉
白菜
200g
小さじ2
本しめじ
1/2パック
ベーコン
50g
小さじ1
大さじ2
塩胡椒
適宜
削り節
適宜

1

ゆでうどんは熱湯に軽く通してほぐしておく。

ベーコンは短冊切りにする。

シメジはほぐしておく

2

フライパンにごま油をしいてベーコンをいため香りをだしたら白菜とシメジを炒めて酒を振る

3

アルコール分が飛んだらナンプラーをいれて軽くフライパンを煽り、うどんをいれて炒めて味をみて塩気が足りないようなら塩胡椒をする。

4

お皿に盛り付け削り節をたっぷりかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

冷たい油からベーコンを炒めて旨みをよくだしてね♪

このレシピの生い立ち

大豆アレルギーがある人でも和風の焼きうどんを食べてもらいたかったので作りました^^

http://plaza.rakuten.co.jp/sacchin1014/でお料理ブログも書いてます^^

お暇なときに覗いてみてね~♪♪


レシピID : 528619 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/03/12

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