ふわっとジューシー!すりおろし秋梨バーグ

ふわっとジューシー!すりおろし秋梨バーグ

Description

季節の果物ですりおろしバーグ!梨のアスパラギン酸は疲労回復を促します。夏の疲れは秋梨でとりたいものですね!

材料 (3、4人分)

豚ミンチ(合いびき肉)
270g
1/2個(180g)
塩胡椒
少々
180㏄
サラダ油(オリーブ油)
小さじ1
A(すりおろしソース)
梨(すりおろし)
適量
しょうゆ(ウスターソース)
適量

作り方

1

梨をおろし金ですりおろす

2

ミンチに塩胡椒をふり、ボウルに入れる

3

2に1を加える

4

パン粉を加え、手でつかむようにこねる

5

ハンバーグの形を形成する

6

フライパンを温め、油をひき、5を蓋をしながら両面焼いていく

7

皿に盛り、Aのソース混ぜずに、それぞれ単独でかければ出来上がり

コツ・ポイント

梨をたっぷりいれると、パン粉を沢山いれないといけないですね(バランスはお好みで)

このレシピの生い立ち

調理師母レシピ参考改変
『ラジオ認知症介護ラプソディ』木曜13時
1 認知症介護
2 医療福祉英会話
3 認知症予防美肌食
http://www.fm-gig.net/smf/
(上記クリックでスマホやパソコンで聴ける)
レシピID : 5286384 公開日 : 18/10/09 更新日 : 19/09/17

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