ベジ♪かぶのガーリックステーキ

Name: ベジ♪かぶのガーリックステーキ
Yield: 1人分
Ingredients: かぶ（葉つき） 1個（120グラム）; おろしにんにく（チューブ） 小さじ4分の1（1グラム）; オリーブ油 大さじ2分の1（6グラム）

Description

＜調理レベル★☆☆ 時短・お手頃メニュー＞
かぶを余らすことなくすべて使い切るガーリックステーキをご紹介します。

東京あだち食堂

材料（1人分）

かぶ（葉つき）

1個（120グラム）

おろしにんにく（チューブ）

小さじ4分の1（1グラム）

オリーブ油

大さじ2分の1（6グラム）

作り方

1

かぶは皮ごと厚さ5ミリの輪切りにし、茎と葉は3センチの長さに切る。
2

フライパンにオリーブ油とおろしにんにくを入れ、弱火の火にかける。
3

にんにくの香りがでたら、かぶを両面焼色がつくまで焼き、取り出す。
4

同じフライパンで茎と葉をさっと炒める。
5

できあがり！

コツ・ポイント

塩などの調味料を使わず、にんにくとオリーブ油の風味だけで、かぶの葉までおいしくいただける一品です。
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：81キロカロリー
塩分：0.1グラム
野菜量：120グラム
調理時間：10分

このレシピの生い立ち

足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区ベジレシピ」で検索！

レシピID : 5286700 公開日 : 18/10/17 更新日 : 18/10/18

このレシピの作者

東京あだち食堂

東京23区の足立区が目指すのは「日本一おいしい給食」です。化学調味料を一切使わず、天然だしのうま味を生かした薄味で、ルーやソースもすべて手作り。感謝の気持ちで残さず食べて、あだちの子どもは元気に成長しています。そして、まちなかでは「あだちベジタベライフ」を展開中。ベジ・ファーストや野菜たっぷりメニューのベジタベ協力店が増えています。おいしくて健康になる「東京あだち食堂」メニューを、ぜひお試しあれ。