簡単☆とろまぐろのハワイアンポキ丼

簡単☆とろまぐろのハワイアンポキ丼
ハワイの郷土料理を日本人好みの味にアレンジ☆中とろとアボカドの濃厚な味わいに、ラー油がアクセントにきいてる丼です!

材料 (2人分)

まぐろ(中とろ)
200g
アボカド
1個
少々
ごはん
丼2杯分
いりごま(白)
小さじ1
ベビーリーフ
1/2パック
A
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
ラー油
小さじ2
小さじ1
少々

1

写真

今回のおすすめ食材は、まぐろ(中とろ)です。

2

まぐろは2cm角に切り、混ぜ合わせたAを絡める。

3

アボカドは種を取って皮をむき、2cm角に切ってレモン汁をまぶす。

4

器にごはんを入れてベビーリーフをのせ、<2>のまぐろ、<3>をのせ、いりごま(白)をふって残りの<2>の調味料をかける。

コツ・ポイント

アボカドは切ったらレモン汁をまぶすのが、変色を防いできれいな緑色に仕上げるポイントです。子どもや、辛いのが苦手な方が食べる場合は、ラー油を使わずに作ってもOKです。

このレシピの生い立ち

脂ののったまぐろの中とろと、まろやかなアボカドが相性抜群!しょうゆベースの漬けだれで、食べやすく仕上げたポキ丼です♪火を使わない簡単レシピで手軽に作れるのに、お口でとろける贅沢な味わいが楽しめます♪
レシピID : 5286818 公開日 : 18/11/26 更新日 : 18/11/26

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