長芋と大葉の塩みかん和え

切って混ぜるだけの簡単なレシピなので時間がない時でもササっと1品追加できて便利です。
メインがフライやこってり炒め物などの時にぴったりの、口の中がさっぱりとする付け合わせです。

みかんを塩漬け・熟成して作った、えひめの新しい調味料「塩みかん」を活用したレシピです。
野菜ソムリエ　小宅祐子さん