狭山茶ホイルケーキ

狭山茶はすり鉢ですり、細かくする。

ボウルに卵を割りほぐし、はちみつを加えて混ぜる。次に牛乳と狭山茶を入れて混ぜる。

2のボウルに、ホットケーキミックスと甘納豆、サラダ油を加えて全体を混ぜ合わせる。

4をアルミホイルの閉じ目を下にしてフライパンに乗せ、ふたをして膨らむまで中火で焼く。その後、裏返して弱火で10分焼く。

火を止めて、7～8分そのまま置き、余熱で火を通す。ようじを刺して生地がついてこなければ出来上がり。