大葉とトマトの塩ダレ奴

大葉とトマトの塩ダレ奴
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
豆腐レシピ
温かいお豆腐でもOK!

材料 (2人分)

大葉(青じそ)
5枚(5g)
ニラ
1/2袋
トマト
1/4個
A.大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ
大さじ2
A.ごま油
大さじ1
A.酢
小さじ1
豆腐
1丁

1

大葉とニラ、トマトを細かく刻む。大葉は水に浸けてアクを抜き水気を絞る。

2

①とAを混ぜ合わせてタレを作る。

3

豆腐にかけていただく。

コツ・ポイント

そうめんのつけダレや、焼き肉のつけダレ、カツオのたたきなどに乗せても◎。お豆腐は温かくしてもOKです。お豆腐を温かくすることで一年中楽しめます。
火を使わず簡単に作れます。

このレシピの生い立ち

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。
レシピID : 5287073 公開日 : 18/10/15 更新日 : 18/10/15

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