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ケールとキヌアのパエリア風

ケールとキヌアのパエリア風の画像

Description

ケールとキヌアを作ったヘルシーなごはん。フライパン一つで出来ます

材料

キノア
3/4カップ
スープストック（ない場合は水にコンソメ）
450cc
ベーコン
1パック
ケール
好きなだけ、フライパンから溢れないくらい
（オプション）グリル野菜の残りもの
ある場合は
（オプション）ぱるパルミジャーノチーズ
適量
胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    キルアはよく洗っておく

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、ベーコンを入れて炒める

  3. 3

    キノアを入れてさらに1分ほど炒める

  4. 4

    スープストックを入れて、中火で蓋をする

  5. 5

    沸騰したら蓋を開け、弱火で13分

  6. 6

    写真

    水分がなくなってきたところに、ケールを上にのせて更に5分

  7. 7

    全体をかき混ぜながらケールにしっかり火が通るまで炒める（グリル野菜の残り物がある場合はここで投入する）

  8. 8

    写真

    （オプション）パルミジャーノチーズを削り入れる

コツ・ポイント

ベーコンからの塩水が出るので、基本的には塩はいらないのですが、最近は減塩のものも多いので最後に味見して調整してください

このレシピの生い立ち

キノアとケールは合うのでは？と思っていたので
レシピID : 5287076 公開日 : 18/10/10 更新日 : 18/10/10

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あっこ軍曹
ケールとキヌアのパエリア風
by あっこ軍曹