巻き香りキャベツ（腎臓病食）

キャベツは下茹でする。

きゅうりと人参は千切りにし、人参は茹でこぼし、きゅうりは水さらしする。

キャベツにしそをひき、きゅうりと人参をのせ巻き、1口大に切る。