【離乳食後期〜】ニラのチヂミパンケーキ

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Description

卵無しでニラのチヂミ風パンケーキ☆
おやつ、朝ご飯にもピッタリ!
麺つゆ入りなのでタレ不要なのでお弁当にも♪
冷凍OK!

材料 (一口大サイズ約25枚分)

1/2束
小さじ1
★麺つゆ(3倍濃縮)
小さじ1
大さじ2〜3
水 ※コツ参照
75〜100cc

作り方

  1. 1

    ニラは洗って1cm幅に切る。
    大きめのビニール袋にニラと★を入れ、良く混ぜる。生地のゆるさを見ながら水を加え微調整する。

  2. 2

    ビニール袋の口を縛り、中身を端に寄せ、隅を1cmほど切る(絞り袋のイメージ)。

  3. 3

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    テフロン加工のフライパン(油は必要なら少し引く)に袋から少しずつ出して並べ、中弱火で焼く。プツプツ穴が開き始めたら→

  4. 4

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    ティースプーンやミニへら等でひっくり返し、両面こんがり焼けたら完成♪

  5. 5

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    粗熱を取って冷凍も可能!早めに食べきってください♪

  6. 6

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    こちらもぜひ!
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  7. 7

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コツ・ポイント

・生地は普通のパンケーキより気持ちゆるめの方が扱いにくいですが焼けやすいです。ゆるすぎる場合は片栗粉で調整可能です。
・ニラの生焼けが気になる方は先にレンジ600w1分半くらい加熱しても良いと思います!
・味付けはお子様に合わせてください♪

このレシピの生い立ち

ニラデビューにチヂミを…と思ったのですがホットケーキミックスが余ってたのでパンケーキ風に。
1歳娘がパクパク食べます!
レシピID : 5287279 公開日 : 18/10/10 更新日 : 18/11/08

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