モロヘイヤのトロトロお浸し

モロヘイヤのトロトロお浸し

Description

大好きなモロヘイヤ。1袋で1人前!くらいの食べやすさです。 写真は半量で盛り付けてます。

材料 (1~2人分)

モロヘイヤ
1袋
ゆがくお湯用塩
適宜
200ml
●しょうゆ
小さじ1強
●塩
少々

作り方

1

●を鍋に合わせ煮立たせ、ヌルい程度まで放置して冷ます。

2

写真

モロヘイヤの葉をぶちぶち切る。茎は使わない。

塩を入れたお湯で1分程度茹で、氷水でしめる。(なければ水でもOK)

3

写真

軽く絞ったモロヘイヤを、冷めた●に泳がせ、しょうがを絞れば出来上がり。

コツ・ポイント

だし汁に泳がすのですが、盛付時、あまりにもだし汁が多すぎると、こりゃなんじゃ?!となるので、半身浴位がきれいに見え、食べやすいと思います。

このレシピの生い立ち

大好きなモロヘイヤのお浸し。
レシピID : 5287292 公開日 : 18/10/10 更新日 : 18/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/08/19

写真

しらすを乗せてみました♡トロトロでサッパリと美味しかったです♡

ちゃぴ♡♡

しらす綺麗ですね!ありがとうございます!

19/07/19

写真

レシピ参考にしました! ありがとうございます。

ジュン0509

ありがとうございます!緑とピンク、色合いが可愛い小鉢ですね!

19/07/19

写真

頂きもののモロヘイヤ、夏らしく頂けます。ありがとうございます

ポンチタン

ありがとうございます!たくさん食べられますよね!

19/06/23

写真

美味しくいただきました。簡単で美味しいです。

つるかめうさ

ありがとうございました!私も今年だいぶ作っています!