ごぼベーふんわり卵ごはん

ごぼベーふんわり卵ごはん
シャキシャキごぼうとふんわり卵のまぜごはんです。
黒コショウがピリットきいてとっても美味しいですよ~☆

材料 (2人分)

ごぼう
1/2本
ベーコン
3枚
1個
ご飯
お茶碗に2杯強
サラダオイル
少々
醤油
小さじ2
牛乳
大さじ1
黒コショウ
お好みで
ごま
お好みで
粉チーズ
お好みで

1

ごぼうは細切りにし、水にさらしアク抜きをする。

2

ベーコンも2~3ミリ程度の細切りにする

3

フライパンにサラダオイルをひいてごぼうとベーコンを炒める。
ベーコンから油が出て、ごぼうがしんなりしてきたら、お醤油を入れる。

4

卵をボウルに割り入れ、牛乳を大さじ1程度入れ、混ぜ、電子レンジに20~30秒かけて、取り出し混ぜる。を数回繰り返して炒り卵を作る

5

ご飯に粉チーズと3、4と黒コショウ、ごまを混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ベーコンを炒める時にバターを使うとコッテリ感が出ると思います。
最後に味をみて、味が薄い場合は塩を足して下さい。
トッピングも大葉や貝割れ、きざみ海苔なんかいいかと思います。

このレシピの生い立ち

ヘルシーな美味しいご飯を考えてみました。油を極力使わなくても美味しい混ぜご飯になりました。
レシピID : 528731 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/17

First tsukurepo mark
写真

牛蒡がシャキシャキで卵とベーコンによく合って美味しかったです❤

marina567

大葉のトッピングがきれいです(^.^)