渡り蟹の旨みがギュッ♪トマトソースパスタ
Description
旬の渡り蟹の旨みを、たっぷりトマトソースにうつしました。
材料
250g~300g
200g
にんにく
1かけ
1/4個
オリーブオイル
大さじ2
白ワイン
50cc
オレガノ(ドライ)
少々
トマトケチャップ
適量
塩
少々
作り方
コツ・ポイント
渡り蟹は、蟹自体あまり食べる部分は無いので、フライパンの中で蟹肉を優しく押し出すようにトマトソースに馴染ませると、ソースの旨みが増します。
トマトソースの中にパスタを投入したら、オリーブオイル少量を掛けまわし、一緒に馴染ませると、ソースに照りが出て、パスタとよく絡みます。
アレンジで生クリームを少量加えても美味しいです。
スパゲティーはリングイネがソースに絡んで美味しいと思います。
トマトソースの中にパスタを投入したら、オリーブオイル少量を掛けまわし、一緒に馴染ませると、ソースに照りが出て、パスタとよく絡みます。
アレンジで生クリームを少量加えても美味しいです。
スパゲティーはリングイネがソースに絡んで美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
お店で食べた時美味しかったので、自分で作ってみました~♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)