お弁当の作り置きに☆☆ミートボール☆☆

Name: お弁当の作り置きに☆☆ミートボール☆☆
Ingredients: 合挽肉 300g; 玉ねぎ 1/2個; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量; 白ごま 適量; A; 卵 1個; 酒 大さじ3; 塩胡椒 適量; ソースB; ケチャップ 大さじ3; みりん 大さじ2; 中濃ソース 大さじ1; ウスターソース 大さじ1; はちみつ 小さじ1

Description

旨みたっぷりなたれが肉団子に絡んで美味！どこか懐かしい家庭的なミートボール☆お弁当の作り置きにぴったりです☆☆)^o^(

マカロン♡♡♡

材料

合挽肉

300g

玉ねぎ

1/2個

片栗粉

適量

揚げ油

適量

白ごま

適量

■ A

卵

1個

酒

大さじ3

塩胡椒

適量

■ ソースB

ケチャップ

大さじ3

みりん

大さじ2

中濃ソース

大さじ1

ウスターソース

大さじ1

はちみつ

小さじ1

作り方

1

玉ねぎのみじん切りをする。
2

合挽肉にAを加えてよくこねたらみじん切りした玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。
3

片栗粉をしいたパッドに丸く一口サイズにした肉団子を並べる。
4

転がしながら片栗粉をまぶす。
5

およそ肉団子が半分以上は、つかるくらいに油を注ぎ、170℃に熱し、肉団子をあげていく。
6

適時、ひっくり返してカリッと全体に火を通す。
7

キッチンペーパーをしき、あげた肉団子を並べて油をきる。
8

フライパンにたれBをいれて熱する。
9

肉団子を加えて絡め炒める。
10

白ごまをかけたら完成！

コツ・ポイント

油をなるべく使いたくなかったので油は肉団子が半分以上はつかる程度の量にしました。そのため全体を丸くなるように面を変えながらあげてください。ソースと絡め炒めしっかり火を通してください☆
油をたくさん使う場合は、肉が上に浮いてきたらあげる。

このレシピの生い立ち

お弁当の作り置きに家族からリクエストされたので作りました)^o^(

レシピID : 5287641 公開日 : 18/10/10 更新日 : 18/10/10

このレシピの作者

マカロン♡♡♡

@cooking.macaron9(みさこママ|旬の食材で一生物レシピ)クックパッドアンバサダー☆レシピ本、7冊掲載✨看護師☆家庭菜園と料理が趣味！旬な安い食材を使って時短！簡単！節約レシピを投稿中♪つくれぽが来るのが嬉しくて、毎日の仕事や料理の励みになっています✨2歳と0歳の2人の育児に奮闘中、義母と同居中のため子供から大人まで喜ぶような幅広い料理を投稿しています♪