∞にんにくマグロステーキ∞
17_cook
作り方
-
-
1
-
フライパンにサラダ油とにんにく、鷹の爪を入れ低温で香りを出す。※にんにくが焦げないように注意！
-
-
-
2
-
玉ねぎをスライスする。✩の材料を混ぜておく。マグロの冊に小麦粉をまぶしておく。
-
-
-
3
-
熱したにんにく・鷹の爪を取り出し、②で混ぜておいた調味料に投入。
-
-
-
4
-
先程のフライパンにマグロを投入。空いた所にスライスした玉ねぎを投入。
-
-
-
5
-
マグロは中まで火が通らないように、周りが白っぽくなったところで取り出しておく。
-
-
-
6
-
玉ねぎを残したフライパンに③を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。調味料の量はお好みで。2/3位入れて様子見て下さい。
-
-
-
7
-
取り出したマグロを切る。炒めた玉ねぎをお皿に敷き詰め、その上にスライスしたマグロを乗せて完成✩
※写真は玉ねぎが上です
-
コツ・ポイント
玉ねぎはじっくり炒めた方が甘みが出て美味しいです(๑´ڡ`๑)醤油の代わりにめんつゆでも代用可！その場合はみりんを大さじ1に調整して下さい(•ө•)
このレシピの生い立ち
お刺身以外の食べ方はないものか、と思っていた時のレシピです\( ˙▿˙ )/
(
)
17_cook
