豚肉とニンニクの芽のオイスターソース炒め

豚肉とニンニクの芽のオイスターソース炒め
シャキシャキのニンニクの芽がとってもおいしい!

材料 (2人分)

豚肉
180g
ニンニクの芽
1束
しめじ
1パック
しょうゆ
大1
大2
大1
適量

1

ニンニクの芽はゆでてから薄皮をむき、両端を落としてから3等分に切る。豚肉は細切りにする。しめじは小房にわける。

2

フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を炒める。豚肉に軽く火が通ったらしめじを加えみりん、酒を加えてさらに炒める。

3

ニンニクの芽を加えたら、しょうゆ、オイスターソースを加えて炒めて完成。

コツ・ポイント

エリンギやアスパラガスでも美味しくできます☆しょっぱくなってしまった時は、少し水を加えて味を整えてから水溶き片栗粉でとろみをつけるとうまく調節できます。

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピを少しアレンジしました!
レシピID : 528779 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/03/13

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